Прием по замене углеводов белком в качестве средства для быстрого снижения веса известен уже достаточно давно. Этот рацион следует тем же принципам, что лежат в основе кетодиеты, но при этом не так строго ограничено потребление углеводов.
Список основных продуктов рациона:
Фрукты - банан, яблоко зеленое, помело, груша, грейпфрут, мандарин, лимон.
Молочные продукты - творог, кефир, йогурт, молоко (обезжиренные).
Мясо и яйца - яйца, филе курицы и индейки, кальмары, атлантическая треска, тунец, вырезка свинины и говядины.
Овощи и бобовые/фасоль - салат, огурец, кабачок, стручковая фасоль, нут, красная фасоль, морковь, цветная капуста.
Орехи и злаки - грецкие орехи, фундук, овсяная крупа, гречневая крупа, киноа, булгур, перловая крупа, овсяные отруби.
Плюсы рациона:
- употребление продуктов, богатых белком, способствует более длительному ощущению сытости
- последователи этого рациона также могут обнаружить у себя снижение уровня холестерина в крови
Минусы рациона:
- если у вас имеются факторы риска значительно повышения уровня холестерина в крови, тогда такой стиль питания может привести ЛПНП ("плохого холестерина"). Это происходит из-за высокого содержания насыщенных жиров в продуктах питания, богатых белком
- начиная подобный рацион, не упускайте из вида тот факт, что изменение баланса потребляемых вами питательных веществ , необходимых для жизнедеятельности (углеводов, белков, жиров), пока ваше тело приспосабливается к такого рода сдвигам, может вызвать ряд побочных эффектов, аналогичных тем, которые характерных для кетодиеты, таких как усталость, головная боль, раздражительность